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今日の晩ご飯 -8/13-

2009.08.14 Fri 08:48

ニセ関西人のわしのソウルフードのひとつ!

たこ焼き(これは定番のソース味です♪)

 

今回のたこ焼きの材料は、

小麦粉(スーパーバイオレット)150g・卵1個・だしのもと(スティック1本:8g)・水600~650cc

天かす(1パック)

そして、

九条ネギ

今回はお安く九条ネギを買えたので使いましたが、いつもはワケギを使っています♪

 

あとは、焼くだけですが まずは、

鉄板が温まったら、タコを投入!

(あまりにも素早く入れすぎて、手が残像になってますw)

 

次に

混ぜ合わせた生地をザザーっと入れます。

 

次に 

刻んだネギと天かすを入れます。

 

そして、

返していきます。

 

で、完成!

塩味も絶品!

 

次は生地にしょう油(大さじ1 1/2)混ぜ込んで、醤油味(≧∇≦)

 

ふたりで各30個食べちゃいました(汗) そして、たこ焼きにはビールが良く合います(爆)

今回は、ちょっと天かすの量と焼きが足らなかったので、

カリカリ感がちょっと少なかったものの中はふんわりで (゚∀゚)ウマー でした♪


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この記事を見たら

もぐぞうの『たこ焼き鉄板がほしい!』が、また始まるな~(^_^;)
もぐぞうも、自作のたこ焼きには、色々とコダワリがあるらしく・・・。
しかし、おいしそう~じゅるる(よだれ)
- | さな | URL | 2009.08.14(Fri) 21:16:16 | [EDIT] | top↑ |

☆さなさん

たこ焼きの鉄板は一家に一枚必要なものです(笑)

具材も焼き方も焼き手によって、いろいろと変わるから楽しいですよねぇ♪
タコの代わりにチャーシュー入れて焼いても (゚∀゚)ウマーです♪

やっぱりたこ焼きも焼きたてが一番ですねぇ( ̄▽ ̄)
- | 虎藏 | URL | 2009.08.14(Fri) 21:23:08 | [EDIT] | top↑ |

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