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冷蔵庫の掃除! その一

2008.12.20 Sat 07:50

年末という事で、冷蔵庫のお掃除をかねて、お料理開始!

 

見つけたのは9月に買った【豚スペアリブ】・・・。

もちろん・・・

スペアリブを作りました♪(≧∇≦)

まず、焼き色をつけておいて、ビールで30分ほど煮込み(今回は発泡酒で煮込みました)

そのあと、特製BBQソースを塗って、グリルで45分ほど焼いてできあがり!

 

意外と簡単です(;^-^A


【レシピ】特製BBQソース(約2人分)

タマネギ:1/2個

ニンニク:3かけ

ウスターソース:大さじ4

トマトケチャップ:大さじ4

どろソース(あれば):大さじ1

バター(またはマーガリン):大さじ1

☆作り方☆

1.タマネギとニンニクをみじん切りにし、ニンニクをバターで香りが出るくらい炒め、その後タマネギを炒める。

2.タマネギがあめ色になったら、各ソースとトマトケチャップを入れ少しに詰める

3.できあがり(笑)


後残ったお肉は、カレーに・・・(^-^)

 

これまた(゚∀゚)ウマーでした。


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