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好きが高じて・・・

2009.09.27 Sun 18:02

ひめの日記にもありますが(mixi日記ですが・・・)、二人ともコーヒー好き♪

 

インスタントコーヒーから始まって、市販の豆をペーパーフィルターで淹れるようになり、

おいしいコーヒー豆を求めて東奔西走(;^-^A

買う先はある程度見当が付いたいま!

とうとう・・・ネルドリップ始めました!

 

ネルドリップをうける容器は・・・

スターバックスで買った グラスドリップコーヒーメーカー 2500円

(※スタバではもう定番で扱っていないらしく、スタバのサイトに写真なし!

 ググったら、法人向けのアスクルにあったので写真を借用m(_ _)m)

 

元々、ペーパーフィルター用の商品ですが、ネルドリップをのせると・・・

これがピッタリ (*・ω・*)

というか、コレをスタバで見たときに丁度いいサイズ!と思って購入したんですけどね(;^-^A

こういったネルドリップのコーヒーメーカーはいろんなメーカーさんから発売されているんですが、

ちょっと というか 5000円くらいから1万円弱までと 随分高め!

とても良い買い物をしましたが、割れちゃったときに替えが買えないのが困りものです( -ω-)

 

そして、コーヒー店でもらった淹れ方のプリントを見ながら・・・

お豆を蒸らしてから、コポコポと・・・。 クリーミーな泡が立ってきます♪

 

できた珈琲の写真はありませんが!(爆)

お味は、うまっ! 舌触りがなめらか! ゚+.(・∀・)゚+.゚

これで、珈琲のある生活がワンランクアップです( ̄▽ ̄)


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今日の晩ご飯 -9/25-

2009.09.26 Sat 07:34

久々の超ローテンションの中作った・・・

炙りチャーシューのせラーメン 

 

雑穀米おにぎり(奥:塩+のり 手前:牛肉しぐれ)

 

もちろん牛肉しぐれは、お手製♪ 冷蔵庫にあった食材で作りました(  ̄ー ̄)

手抜きの割には(゚д゚)ウマーでした☆


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今日の晩ご飯 -9/20-

2009.09.20 Sun 20:24

いやぁ~ まだ夏日が続きますねぇ。

暑いので今日の晩ご飯は、

おでん!

注:これがうちの二人前 もちろんデフォルトです(;´∀`)

 

もちろん 名古屋なので、

味噌があります(笑)

 

うちの一番のこだわりの具材は、

牛すじ

これがないと うちのおでん ではありません(爆)

 

そして、

よく煮込んだ 大根

大根は米のとぎ汁で下ゆで。(といっても、うちは無洗米なので生米をひとつまみ入れて下ゆでします)

 

具材を入れすぎて 潰れ気味の  (苦笑)

 

それを、

ビールと共にいただきました♪(  ̄ー ̄)

 

そして、数分後・・・

ここまで食べちゃいました( ´ー`)フゥー...

 

お腹いっぱいです!ごちそうさま♪


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今日の晩ご飯 -9/17-

2009.09.18 Fri 07:02

ひめと夕飯の買い物に行って、いろいろと悩んだあげく・・・

たこ焼き

 

いつもと生地の味付けを少し変えて、より生地の味に深みを出すことに成功!

生地の味がしっかりしているので、

梅しそ味(もちろんお手製) も すごく(゚∀゚)ウマー

 

そして、箸休めに・・・

冷や奴 抹茶塩かけ オクラとミョウガをのせて

 

オクラは下ゆでして小口切り。ミョウガと長ネギは縦半分に切ってからななめ切り。

切った野菜をボウルにあわせて、花かつおををバサッとかけてしょう油で味付け。

男前豆腐店の『風に吹かれて豆腐屋ジョニー半分』を取り分けて、

抹茶と岩塩を合わせた抹茶塩を振りかけ、その上に先程の野菜をのせてできあがり!

夏の名残のようなさっぱりとした味で、(゚∀゚)ウマー

雑穀米の上にかけて、豆腐丼にしてもおいしいかも♪

 

大阪から持ち帰ってきた包丁の切れも良いし、どんどん食事を作っていかないとねぇ(´・∀・`)


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今日の朝ご飯 -9/9-

2009.09.09 Wed 08:07

朝からチャチャッと下準備して、昨日の残りの食材をあわせて・・・

オクラに納豆とアボカドをのせて・・・

 

オクラはちゃんと産毛をとって、茹でて氷で〆!

そして納豆とあわせて、かつお節をミニパック1袋がさっとかけて和え。

※かつお節をいっぱいかけるのは、納豆独特のネバネバ感を軽減するのと、風味アップのためです♪

昨日のアボカドと白ネギをのせて、わさび醤油を少しかけて喰らう!

 

朝から力が出そうなご飯を食べて、ひめさまいってら~♪


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